特蒸し温火入れ:若葉の香りがしっとりした渋味のなかに、ほのかなとろりとした甘味があり、全体として芳醇な香味を感じるお茶です。
たぶん、特蒸し、深蒸し茶といわれる中でもっとも人気のタイプではないかと思います。
少し粉っぽいと思われるかもしれませんが、収穫した生の葉っぱをジュワ〜っと長時間蒸して作るからなんです。 でもこの粉っぽいところがミソ!茶葉の繊維がつぶれて抽出しやすくなるから、お茶の美味しさ、健康成分がしっかりと出るんですね。
ちょっと湯冷しして、お湯を注いで30秒。
急須をクルクルっと回して濃厚に淹れるととっても美味。
面倒がらずにちっと湯冷しすることをお忘れなく。
たぶん、特蒸し、深蒸し茶といわれる中でもっとも人気のタイプではないかと思います。
少し粉っぽいと思われるかもしれませんが、収穫した生の葉っぱをジュワ〜っと長時間蒸して作るからなんです。 でもこの粉っぽいところがミソ!茶葉の繊維がつぶれて抽出しやすくなるから、お茶の美味しさ、健康成分がしっかりと出るんですね。
ちょっと湯冷しして、お湯を注いで30秒。
急須をクルクルっと回して濃厚に淹れるととっても美味。
面倒がらずにちっと湯冷しすることをお忘れなく。